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(No sólo) en Valencia, la paella forma parte del domingo como en Alemania la barbacoa. Como ya descubrí hace unas semanas, el ámbito de la paella nos sigue sorprendiendo con alguna innovación de vez en cuando. Tras 200 años en búsqueda de la receta ideal de paella por parte de los cocineros valencianos, ahora existe “The Real Spanish Paella” de Carmencita, para facilitar la vida a ellos y a nosotros, los cocineros aficionados. El conjunto incluye todos los ingredientes necesarios y la paellera correspondiente, ya que ofrece, como reza el envase “All for the Paella.” A modo de mosquetero sólo puedo añadir “And paella for all!“.
